fbpx

Waffle Factory til FOMA

Belgiske Frederic Leroy har perfeksjonert oppskriftene sine gjennom mange års erfaring fra det kulinariske kjøkken. Han har ferdet det norske land i sin flotte foodtruck på de aller fleste festivaler landet har å by på, og i år får endelig FOMA æren av å ønske han og hans belgiske kjøkken velkommen til FOMA.

Den belgiske vaffel refererer ikke til en bestemt vaffeloppskrift, men en kulinarsk spesialitet hver region av landet har utviklet til sin egen spesialitet. Litt som den norske vaffelen, hvor de som bor i Moss pakker pølsa si inn i vaffelen, mens andre deler av Norge serveres vaffelen med brunost og rømme. Den røde tråden som går igjen for den belgiske vaffelen er at den alltid har søte og salte toppinger, og alltid serveres som dessert!

Vel bekomme! Bon appétit!